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新興廚電“蒸”擔(dān)重任

2019年09月05日15:48 

新興廚電“蒸”擔(dān)重任

近年來,傳統(tǒng)廚電出現(xiàn)頹勢,但以蒸箱、蒸烤箱等為代表的新興廚電需求不斷釋放,成為拉動廚電市場增長的新動力。這是由于時(shí)下“80后”“90后”年輕消費(fèi)群體逐漸成為廚房烹飪主力,他們對健康、品質(zhì)生活的追求,推動了蒸箱市場銷售量不斷上升。

  除了洗碗機(jī),廚電業(yè)還有一張王牌可打,蒸箱有望成為中國廚房新標(biāo)配,未來其市場規(guī)模很可能趕上油煙機(jī)燃?xì)庠?/a>

  近年來,廚電市場承壓運(yùn)行,傳統(tǒng)廚電出現(xiàn)頹勢,但以蒸箱、蒸烤箱等為代表的新興廚電需求不斷釋放,成為拉動廚電市場增長的新動力。

不少蒸箱企業(yè)反映,雖然外部環(huán)境等不利因素對蒸箱、蒸烤箱品類造成了一些影響,但該品類主要消費(fèi)人群基本穩(wěn)定。時(shí)下,“80后”“90后”年輕消費(fèi)群體逐漸成為廚房烹飪主力,他們對健康、品質(zhì)生活的追求,推動了蒸箱市場銷售量不斷上升。

  蒸箱在我國逐漸打開市場,反映了家電消費(fèi)升級的大趨勢。便于操作的洗碗機(jī)、電蒸箱、蒸烤一體機(jī)等新興廚電品類的發(fā)展,不僅符合技術(shù)路線圖的當(dāng)下重點(diǎn)與未來方向,也是能帶來更好生活品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)廚電產(chǎn)品。

  “蒸箱體現(xiàn)了營養(yǎng)、健康的生活理念,是消費(fèi)者追求品質(zhì)生活的一個加分項(xiàng)。”方太集團(tuán)蒸烤微產(chǎn)品高級經(jīng)理賴鵬預(yù)計(jì),蒸箱市場在未來很長一段時(shí)間都將保持較快增長。

從產(chǎn)品功能來看,業(yè)界普遍認(rèn)為,“蒸”功能更能被中國消費(fèi)者接受,使用頻率更高。與單機(jī)相比,復(fù)合機(jī)在“蒸”的性能上并沒有差異,甚至性價(jià)比更高,自然會受到青睞。有相關(guān)蒸箱企業(yè)判斷,蒸箱產(chǎn)品未來可能會變成附帶“蒸”功能的產(chǎn)品,而不是作為單獨(dú)形態(tài)存在。

“蒸的烹飪方式和智能便捷的烹飪操控,對于消費(fèi)者而言都有著很大的需求。至于這種需求將通過‘蒸箱’還是‘復(fù)合機(jī)’形態(tài)去滿足,消費(fèi)者的選擇最終會給出答案。”

  事實(shí)上,盡管近兩年蒸箱品類增長勢頭良好,但蒸箱在中國市場的普及率依舊很低。“由于消費(fèi)觀念等方面的差異,蒸箱目前還沒有像冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)那樣成為中國家庭必需品,還屬于少數(shù)追求生活品質(zhì)家庭的嘗鮮消費(fèi)。”就像如今洗碗機(jī)正逐步替代手洗一樣,越來越多的人會選擇洗碗機(jī),未來蒸箱、蒸烤箱也會最終替代傳統(tǒng)的蒸鍋。

蒸箱、蒸烤箱這樣的新興廚電前景可期。相信它能成為新興廚電市場突圍的主力軍。

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